Nous avons hâte de partager cette incroyable recette avec vous ! C’est une variation surprenante et saine de la pâte traditionnelle qui combine les bienfaits des carottes et la fraîcheur du basilic.
Nous commençons par cuire les carottes et les écraser en purée. Ensuite, nous les mélangeons avec de la farine ordinaire et du basilic haché pour créer une pâte savoureuse.
Après l’avoir assaisonnée et cuite dans une poêle, vous obtiendrez une délicieuse et nutritive friandise.
Faites-nous confiance, vous ne pourrez pas résister à cette pâte aux carottes et au basilic !
Qu’est-ce que c’est ?
Alors, de quoi s’agit-il exactement de cette surprenante pâte à la carotte et au basilic dont nous parlons ?
Eh bien, c’est une variation unique de la pâte traditionnelle qui intègre la douceur naturelle de la carotte et la saveur aromatique du basilic. Pour la réaliser, nous mélangeons de la purée de carotte avec de la farine ordinaire et ajoutons du basilic haché pour une explosion supplémentaire de fraîcheur.
La pâte est ensuite roulée en forme de saucisse et découpée en portions, qui sont aplatis en petits cercles. Nous assaisonnons la pâte avec du sel, du poivre, de la poudre d’ail et du curry pour rehausser les saveurs.
Préparation et Cuisson
Commençons par cuire les carottes dans de l’eau ou les faire cuire à la vapeur jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Une fois les carottes cuites, passons à l’étape suivante pour préparer cette délicieuse pâte à la carotte et au basilic, saine et savoureuse.
Voici cinq étapes clés à suivre :
- Écrasez les carottes cuites en une purée lisse.
- Dans un bol, mélangez la purée de carottes avec de la farine ordinaire.
- Ajoutez du basilic haché à la pâte pour une explosion de saveurs supplémentaire.
- Mélangez la purée de carottes et la farine jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Façonnez la pâte en petits cercles en la roulant en forme de saucisse, puis en la découpant en portions.
Assaisonnement et Processus de Cuisson
Une fois que la pâte est façonnée en petits cercles, nous l’assaisonnons avec du sel, du poivre, de la poudre d’ail et du curry avant de la cuire dans une poêle avec une touche d’huile de colza à feu doux pendant 5 à 6 minutes.
Cette étape est cruciale pour rehausser la saveur de notre pâte à la carotte et au basilic. La combinaison de ces assaisonnements crée un mélange délicieux de notes savoureuses et aromatiques qui titilleront vos papilles.
Le sel ajoute une légère touche de saveur, tandis que le poivre apporte une pointe de chaleur. La poudre d’ail infuse la pâte d’un goût riche et parfumé, tandis que le curry ajoute une note chaude et terreuse.
Pendant que nous cuisinons la pâte assaisonnée dans la poêle, les saveurs se mélangent, ce qui donne une variation délicieusement saine de la pâte traditionnelle.